地热水产养殖（geothermal aquaculture）是指利用地热水进行鱼、虾等名贵水产和动物的亲本保种、苗种早繁越冬，延长生长期和冬季养殖。但必须注意热水中氟含量和其他有害元素的含量，不能允许它们超标。
地热水产养殖可以提高单位面积产量，缩短养殖周期，保证市场热带鲜鱼供应。在西安东大地热水产综合养殖场，养殖户正在利用地热养殖鲨鱼。
成片的鱼池中，养殖着淡水白鲨、淡水蓝鲨等鱼类，这些鱼的体质甚是强壮，在水中游的飞快。它们的生活环境也不一般，鱼池旁的水渠中流淌着50℃左右的温泉水，用于将鱼池中的水温随时调节在25℃左右。
西安东大地热水产综合养殖场负责人张岩山说：“我们这里又名特种渔场，地处沣河滩涂区域，其特点是地表水、地下水尤其是地热水资源极其丰富，是西安市境内水产养殖尤其是热水鱼类养殖最理想的场所之一。该场始建于1994年，已有近30年的水产养殖历史，养殖池塘水面约70亩，是全市地热水渔业养殖规模最大的养殖场，养殖品种有淡水白鲨、淡水蓝鲨等名特优品种。”
高新区农水局自2020年起至今利用健康渔业发展项目、绿色渔业发展项目对西安东大地热水产综合养殖场建设投入资金支持共21万。在高新区农水局、东大街办的大力支持下，东大特种渔场先后获得“农业部水产健康养殖示范场” 、“陕西省无公害水产品产地”、“西安市农业引智示范推广基地”、“西安市市级农业科技示范园”、“西安市统筹城乡发展示范园”、“全国休闲渔业示范基地”等多种荣誉称号。
该场摈弃传统单一的养殖经营模式，将生产养殖、休闲垂钓以及农家餐饮相结合，场内养殖区域、垂钓区域、餐饮区域、休闲区域划分明确。养殖所产可通过垂钓和餐饮进行消化，打造了西安市周边集养殖、休闲及餐饮于一身的休闲场所。目前经营状况良好，现有固定工作人员32名，除5名管理人员外，其他工人均为当地农村劳动力，为促进农民就业作出贡献。
据了解，高新区东大街道位于高新区南部，2018年底划转至高新区，辖区总面积18.7平方公里，下辖8个行政村，共约7500户，农业总人口约27000人。南依秦岭，沣河、高冠河、太平河三河川乡而过，水资源丰富，生态环境良好。历史以来，东大桂花球大米、东大温泉、东大罗非鱼等久负盛名，已成为东大乃至西安地区一张靓丽的名片。辖区水产资源丰富，近年来，街道突出发展城郊现代渔业，打造城郊特色水产板块，特色渔业经济取得了持续、快速、健康发展。
